下午茶聚會地點是在美味生活Club
體驗來自全美最大產地-加州乳品純正鮮奶的感動~
具有"純正加州牛奶標章"經第三方公正單位加州乳品協會的標章保證
現場準備了福樂和義美的加州100%鮮乳和兩款的乾酪片品嘗
我很愛喝鮮奶 在澳洲的時候2L才2澳換算台幣不到60
把它當水喝 打酪梨或是綜合莓果牛奶煮濃湯 一點都不心疼又健康
自己做披薩或是焗烤 牛奶製成的起司更是必要的美味元素
台灣爆出假鮮奶後一度高漲的牛奶價格實在讓人無法暢飲
這幾年開始引進國外牛奶
台灣人跟加州鮮奶的第一次接觸應該是COSTCO
那沒有卡的人怎麼辦~~現在福樂也有跟全聯合作獨家販售 另外六月開始義美也有囉!!
為了讓更多人了解加州乳品的好~最近到以上兩間採買鮮奶都有活動喔!
這次講座除了推廣加州乳品這個標誌外
還學到了一些觀念 起司的保存方式 以前都直接含包裝丟到冷藏區
但台灣比較潮濕 避免風味與品質有所變化 最好外面用烘焙紙包著再放入保鮮盒裡保存
除了Mozzarella起司可以放冷凍以外其他的千萬不要放啊!!
我也以為鮮奶保存期限就如他上面所印製日期為主
但這是以未開封的前提 若是已開封要一周內喝完它才確保鮮奶的品質!
場地是美味生活Club 烹飪教室
現場請到 海頓媽媽 現場教學兩種夏日輕食
一個是水果莎莎配乳酪片
正方形的起司切對半 放在烤盤上烤個十分鐘左右
烤好後立馬塑形不然就會脆化無法成容器 裝不了莎莎醬
莎莎醬的是先備料需要切小丁需要點時間
配合夏日喜歡清爽 放了西瓜和鳳梨丁 依序把料和調味料拌勻
放上烤好塑型的乳酪片上即可
就輕鬆完成 很適合當PARTY上的菜餚 健康又美觀
第二個簡單美食是閃電泡芙
先準備泡芙皮
第一次看到手指般大小的泡芙 很可愛
在烤的同時就要準備內餡卡士達醬
最後的成品如下~很可愛後!!還準備食譜讓我們回家可以參考
海頓媽媽說有時會烤乳酪片當成餅乾類給小孩吃
非常健康~成本有點高....但烤過的香氣與餘韻真是會讓人想再吃
想要跟我一樣體驗那香氣與餘韻的朋友~
加州乾酪片目前在全省的Jasons 超市、台灣楓康超市皆有販售。 方便多啦!!
加州為美國乳製品第一州已經擁有200年的歷史了~
是美國最大乳品產地,第二大的乳品生產地有牛奶,冰淇淋,優格乳酪和脫脂奶粉
目前台灣引進的商品可能沒那麼多元
但可以自己在家動手做一些鮮奶製品
手殘的朋友就可以向我一樣做最簡單又好吃的三明治
把乳酪片放進去加熱 看它牽絲就覺得好好吃!!
加州乳品有優質的品質保證相信對於食安問題可以安心選購
加州1300戶左右的酪農業堅持天然100%鮮奶盡量不加其他添加物以最自然的食材供應給各位
讓大家吃到美食也不會感到負擔
有興趣的朋友歡迎連結
https://www.facebook.com/rcmtaiwan
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